設(shè)施漁業(yè)第一講
池塘和工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場
2023年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財政部、自然資源部聯(lián)合印發(fā)的《現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)建設(shè)專項實施方案(2023—2030年)》提出了設(shè)施漁業(yè)的發(fā)展方向，即“以鞏固提升設(shè)施漁業(yè)綜合生產(chǎn)能力為目標，以擴產(chǎn)能、調(diào)結(jié)構(gòu)、優(yōu)布局為導(dǎo)向，以推進池塘標準化改造、發(fā)展工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖、開發(fā)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖、建設(shè)深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場、提升漁港基礎(chǔ)設(shè)施為重點任務(wù)，加快實施一批現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)重點項目，積極拓展設(shè)施漁業(yè)綠色養(yǎng)殖空間，多途徑開發(fā)食物來源，全面提高設(shè)施漁業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，保障水產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給，更好滿足人民對優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和優(yōu)美水域生態(tài)環(huán)境的需要。”
建設(shè)重點分為四部分：
(一)建設(shè)池塘和工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場;
(二)建設(shè)低洼鹽堿地設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場;
(三)建設(shè)深遠海大型智能化養(yǎng)殖漁場;
(四)建設(shè)提升沿海漁港基礎(chǔ)設(shè)施。
本文重點介紹第一部分。
一、建設(shè)目標和重點建設(shè)任務(wù)
01建設(shè)目標
推進全國養(yǎng)殖池塘標準化改造和工廠化集約化設(shè)施漁場建設(shè)，在全國內(nèi)陸和沿海水域灘涂養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)，建設(shè)340個池塘設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場、152個工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場，帶動全國池塘標準化改造1700萬畝，帶動新增現(xiàn)代工廠化養(yǎng)殖水體1500萬立方米，進一步提高池塘和工廠化集約化養(yǎng)殖的綜合生產(chǎn)能力、資源利用率、設(shè)施裝備水平和可持續(xù)發(fā)展能力，促進水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色高質(zhì)量發(fā)展。
02重點建設(shè)任務(wù)
以優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖區(qū)水域灘涂利用方式、加快綠色高效集約養(yǎng)殖為主攻方向，加快建設(shè)一批池塘和工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場，推廣池塘工程化循環(huán)水、工廠化循環(huán)水、室內(nèi)魚菜共生等設(shè)施養(yǎng)殖模式。
建設(shè)池塘設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場。實施池塘標準化改造，建設(shè)池塘設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場，單個池塘集中連片2000畝以上，重點配套進排水及水處理設(shè)施設(shè)備。推廣池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)模式，根據(jù)魚、蝦、蟹池塘養(yǎng)殖特點，在池塘內(nèi)通過功能區(qū)構(gòu)建、多營養(yǎng)級營造、智能機械配置等進行水質(zhì)調(diào)控、底質(zhì)調(diào)控和精準管控，實現(xiàn)高效集約養(yǎng)殖;在養(yǎng)殖區(qū)利用排水渠、閑置塘、水田等構(gòu)建生態(tài)凈化渠、沉淀池、生態(tài)塘、復(fù)合人工濕地和漁農(nóng)綜合種養(yǎng)系統(tǒng)等對養(yǎng)殖尾水進行生態(tài)凈化處理。
建設(shè)工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場。按照單個養(yǎng)殖場車間面積達到3萬平方米的標準，建設(shè)工廠化集約化設(shè)施漁業(yè)養(yǎng)殖場，重點配備精準投飼、分級計數(shù)、起捕采收以及水質(zhì)監(jiān)控、尾水處理等設(shè)施裝備。推廣工廠化循環(huán)水和魚菜共生養(yǎng)殖技術(shù)模式，通過物理過濾、生物凈化、殺菌消毒、脫氣增氧等水處理技術(shù)集成，實現(xiàn)85%以上養(yǎng)殖水循環(huán)利用。
二、相關(guān)技術(shù)介紹[1]
01
池塘和大水面設(shè)施養(yǎng)殖
1)流水槽循環(huán)水養(yǎng)殖
流水槽循環(huán)水養(yǎng)殖是利用池塘的小部分面積(2%~5%)，或在大水面、稻田附近修建長條形水槽，用于水生生物集中養(yǎng)殖，其他面積構(gòu)建生態(tài)凈化系統(tǒng)，通過智能化管理，實現(xiàn)高效生產(chǎn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。該模式運用機械在水槽里造浪造流，借助水流將排泄物集中到槽尾進行收集處理，使傳統(tǒng)的靜水養(yǎng)殖變成流水養(yǎng)殖，并在大水體里形成環(huán)形水流，使養(yǎng)殖尾水在池塘、大水面、稻田里得到凈化。
2)圈養(yǎng)
圈養(yǎng)主要由圈養(yǎng)桶、增氧系統(tǒng)、集排污系統(tǒng)和凈化系統(tǒng)等組成。養(yǎng)殖對象在圈養(yǎng)桶內(nèi)飼養(yǎng)，殘餌、糞便等固形廢棄物自然下沉聚集于圈養(yǎng)桶下方錐部排污管口附近，每天定時開啟排污水泵，抽排殘餌、糞便等固形廢棄物至尾水分離塔，沉淀分離后的固形廢棄物可用于制作有機肥等資源化再利用，去除固形廢棄物的上清液再經(jīng)人工濕地脫氮除磷處理后，回原池重復(fù)使用;養(yǎng)殖對象的尿液等代謝廢物，需依靠水體自凈能力加以凈化。
3)池塘魚菜共生
池塘魚菜共生是利用魚類與植物的共生互補特性，在池塘水面進行無土栽培，將水產(chǎn)養(yǎng)殖和蔬菜種植有機結(jié)合，實現(xiàn)池塘“魚-水生植物”生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)，達到傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖的生態(tài)化、休閑化和景觀化三化融合效果，是一項可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)型農(nóng)業(yè)技術(shù)。池塘魚菜共生可實現(xiàn)池塘養(yǎng)殖廢棄物氮、磷等原位減控與消納利用，修復(fù)和保育池塘生態(tài)環(huán)境，提高養(yǎng)殖池塘綜合效益。
池塘魚菜共生代表性養(yǎng)殖種類為鱸魚、草魚和鰱等，代表性種植種類為空心菜、美人蕉、水稻等。重慶市在全國魚菜共生模式發(fā)展中處于前列。魚菜共生系統(tǒng)是一個包含動物、植物、微生物的復(fù)雜生態(tài)系統(tǒng)，對于系統(tǒng)的運行維護管理技術(shù)要求較高，目前人工智能在魚菜共生系統(tǒng)中的應(yīng)用較少。
4)漏斗形池塘循環(huán)水養(yǎng)殖
漏斗形池塘循環(huán)水養(yǎng)殖又稱“168”模式，系統(tǒng)包括設(shè)置在土基內(nèi)的漏斗形魚池、設(shè)在漏斗形魚池一側(cè)的魚糞分離裝置、水生植物吸收池、生態(tài)凈化池等。養(yǎng)殖魚池的漏斗形設(shè)計，猶如給養(yǎng)殖的魚類安裝了一個“抽水馬桶”，能及時收集移除75% 的魚類糞便，有效凈化養(yǎng)殖水體，改善養(yǎng)殖魚類的生活環(huán)境，加快生長速度，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
5)高低位池塘循環(huán)水養(yǎng)殖
高低位池塘循環(huán)水養(yǎng)殖將水體分成兩個不同高度的池塘，上層池塘為高位池，下層池塘為低位池，在高位池中進行養(yǎng)殖，底部排放產(chǎn)生的廢水，經(jīng)過一系列的處理后，再送入低位池塘，經(jīng)過沉淀、植物吸收、微生物氧化等過程，將廢水中的污染物質(zhì)去除，使其得到凈化，再回流到高位池塘中繼續(xù)循環(huán)使用。通過這種方式，不僅可以解決污水處理問題，還能夠節(jié)約水資源，同時實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖與環(huán)境保護的協(xié)調(diào)發(fā)展，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
6)池塘和大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖
早期的網(wǎng)箱養(yǎng)殖是以合成纖維網(wǎng)片或金屬網(wǎng)片為材料，裝配成一定形狀和規(guī)格的箱體，設(shè)置在適宜養(yǎng)魚的水體里進行養(yǎng)殖活動。近年來網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)不斷迭代升級，在浙江千島湖、青海龍羊峽等地出現(xiàn)了一批規(guī)格大、配備智能化裝備的現(xiàn)代養(yǎng)殖網(wǎng)箱。池塘和大水面網(wǎng)箱養(yǎng)殖利用大水面優(yōu)越的自然條件、結(jié)合小水體密精措施實現(xiàn)高產(chǎn)。
02陸基設(shè)施養(yǎng)殖
1)室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖
室內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖是以循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)為核心裝置，開展集約化生產(chǎn)的一種養(yǎng)殖模式，具有養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備先進、管理高效、養(yǎng)殖環(huán)境可控、養(yǎng)殖生產(chǎn)不受地域空間限制、養(yǎng)殖產(chǎn)量高、可保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和均衡上市，以及社會、經(jīng)濟和生態(tài)效益良好等特點，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的主要發(fā)展方向。
2)室內(nèi)魚菜共生
室內(nèi)魚菜共生是在蔬菜大棚中建設(shè)魚菜共作模式。設(shè)施養(yǎng)魚區(qū)建設(shè)養(yǎng)魚系統(tǒng)養(yǎng)殖名優(yōu)水產(chǎn)品并對水體凈化循環(huán)，蔬菜種植區(qū)進行土基蔬菜和水培蔬菜種植。養(yǎng)殖尾水過濾后形成高濃度液肥和低濃度水體兩部分，高濃度液肥發(fā)酵后作為蔬菜的有機肥，低濃度水體中營養(yǎng)元素被吸收利用及有害物質(zhì)被分解后循環(huán)再養(yǎng)魚。
3)集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖
集裝箱循環(huán)水養(yǎng)殖是利用廢棄集裝箱進行標準化、模塊化、工業(yè)化養(yǎng)殖的一種模式。該模式采用定制的20英尺標準集裝箱(養(yǎng)殖水體25m3)為載體，通過綜合應(yīng)用循環(huán)推水、生物凈水、流水養(yǎng)魚、魚病防控、集污排污、物聯(lián)網(wǎng)智能管理等先進技術(shù)，有效控制養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖過程，實施可控式集約化養(yǎng)殖，實現(xiàn)資源高效利用、循環(huán)用水、環(huán)保節(jié)能、綠色生產(chǎn)、風險控制的目標。
4)陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖
陸基圓池循環(huán)水養(yǎng)殖是一種新型的水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)，由圓池主體、進排水系統(tǒng)、配套增氧設(shè)備、智能化水質(zhì)監(jiān)測及控制系統(tǒng)、尾水處理系統(tǒng)等組成，巧妙利用“茶杯效應(yīng)”高效集污，養(yǎng)殖尾水經(jīng)多級處理后循環(huán)利用，達到零排放目標，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和生態(tài)效益雙贏。該技術(shù)踐行綠色發(fā)展理念，具有占地面積小、不受地形及地勢影響、不破壞土地性質(zhì)、集約化智能化程度高、養(yǎng)殖系統(tǒng)自凈能力強等優(yōu)點。
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